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“茶在我国历史由来已久,最早关于茶的记载出自《神农本草经》,一部茶历史,就是半部中国史……”8月5日,30余名达报小记者走进通川区菩微新中式茶艺馆,开启了一场茶文化的探寻之旅。
国家二级茶艺师、国家三级评茶师王微深入浅出地讲解,让小记者们了解了什么是茶、茶叶的发展历程、沏茶的基本礼仪等与茶相关的知识。通过参观,小记者们了解了茶器的种类和家庭茶室的设计美学。当讲到中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法时,小记者们对茶艺产生了浓厚的兴趣。
翻杯、取茶、投茶......伴随着悠扬的古筝乐,茶艺师轻盈飘逸的动作仿佛为茶具注入了灵魂,茶汤如涓涓细流顺着碗盖而下,在杯盏中翩翩起舞,沁人的茶香扑面而来……现场茶艺师的精彩表演,让小记者们大呼过瘾。
“要想泡好一杯茶,首先得从认识茶具开始。”“泡茶时身体要坐正、腰杆要挺直。”在两位老师的教导下,小记者们认识了茶具,学会了泡茶前的礼仪。老师们一边讲解一边手把手给大家展示,并叮嘱小记者们将宋代点茶的制作流程熟记于心。
“炙茶、碾茶、磨茶、罗茶.....”在两位茶艺师的指导下,小记者们变身小小茶艺师,分组学习制作宋代点茶,虽然动作略显笨拙,但做得非常专心,不一会儿,清香扑鼻的茶汤便出炉了,小记者们将制作的茶汤赠与老师和同桌品尝,心里乐开了花。“虽然制茶很繁琐,需要耐心和体力,但当制成一杯好茶时,我很有成就感。”小记者李萱说,回家后要将学到的茶艺展示给爸妈看,给他们也泡一壶好茶。
“请问茶艺这么复杂,你是怎么坚持下来的呢?”“学茶艺这五年对你最大的改变是什么?”“学茶艺对我们小朋友有什么好处呢?”现场,小记者现场采访了茶艺师何思晨。“学茶艺对我最大的改变就是让我变得更自信了……”何思晨回答。
小记者通过采访得知,王微老师学习茶艺已有20余年。她2016年来到达州,同年创立菩微茶艺培训,2019年开始在通川区青少年宫教授茶艺并被评为优秀老师。近几年,先后为单位、企业宣传普及传统茶文化近百次,培养茶艺技能人才上千人。
“学习茶艺,可以让孩子们对茶文化感兴趣,进而对中国的传统文化感兴趣,懂得‘续茶时先人后己’的谦让之礼,‘敬茶尊长者’的长幼有序之礼。”王微说,了解茶艺就是了解中国传统文化,学茶艺就是学良好的礼仪规范,她希望通过教孩子们泡茶,在他们幼小的心灵中播下传统文化的“种子”,让传统文化的美在他们心中生根、发芽,不断迸发出新的活力。
□达州日报社特约记者 杨景
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